市場(chǎng)洗牌，正規(guī)品牌迎契機(jī)
朱懿：福建信達(dá)酒業(yè)泉州公司總經(jīng)理。他從酒店CEO輾轉(zhuǎn)至酒業(yè)CEO，一字之差，卻成就了他在不同領(lǐng)域的不同成就。目前，他所管理的信達(dá)酒業(yè)正以代理長(zhǎng)城葡萄酒為主打品牌，縱橫于福建市場(chǎng)。
記者：經(jīng)歷了2008年，您看現(xiàn)在泉州酒水市場(chǎng)的消費(fèi)情況怎么樣？
朱懿：泉州酒水市場(chǎng)由于經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的萎靡，去酒店消費(fèi)的人少了，消費(fèi)能力也降低了，比往年整體銷售量明顯下滑，但市場(chǎng)可以趁機(jī)洗牌。因?yàn)槿藗冮_(kāi)始對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注有了明顯得提升，這樣的形勢(shì)下消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品的時(shí)候才會(huì)開(kāi)始有目的的選擇，對(duì)品牌的認(rèn)同上不僅是消費(fèi)者，連經(jīng)銷商方面也開(kāi)始有選擇的代理。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，這是正規(guī)的品牌產(chǎn)品一個(gè)很好的發(fā)展契機(jī)。
記者：面對(duì)整體經(jīng)濟(jì)形勢(shì)低迷的市場(chǎng)，作為經(jīng)銷商該如何應(yīng)對(duì)？
朱懿：既然是全世界的形勢(shì)，那只能等待這個(gè)周期的市場(chǎng)恢復(fù)了。我們信達(dá)現(xiàn)所采取的措施是一方面控制不必要的投入，另外一方面則不斷地加大市場(chǎng)推廣力度。做市場(chǎng)、練好內(nèi)功，蓄勢(shì)待發(fā)。目前本公司又代理了君頂葡萄酒，為進(jìn)入高端市場(chǎng)做準(zhǔn)備。而春節(jié)期間，信達(dá)也采取了一些促銷的動(dòng)作出來(lái)，渠道則分不同地區(qū)不同側(cè)重點(diǎn)，如晉江、石獅我們以婚宴渠道為主攻對(duì)象，而泉州則以團(tuán)購(gòu)和終端酒店為主攻渠道。
記者：作為葡萄酒代理商，在當(dāng)前泉州市場(chǎng)環(huán)境下您還考慮該做些什么？
朱懿：葡萄酒市場(chǎng)最終會(huì)呈現(xiàn)走品牌化路線的趨勢(shì)，良性健康的發(fā)展。但目前為止，關(guān)于葡萄酒文化的推廣力度還是不夠大，但這需要一個(gè)過(guò)程。而對(duì)于信達(dá)酒業(yè)來(lái)說(shuō)，清晰自己的戰(zhàn)略背景，再次確定自己獨(dú)特的戰(zhàn)略定位，以此來(lái)推動(dòng)整個(gè)企業(yè)的戰(zhàn)略運(yùn)營(yíng)，建立企業(yè)真正的核心競(jìng)爭(zhēng)力，是信達(dá)酒業(yè)面對(duì)下一輪競(jìng)爭(zhēng)的主要手段。在這個(gè)層面上，做強(qiáng)還是做大對(duì)于信達(dá)酒業(yè)來(lái)說(shuō)，本身就是一個(gè)戰(zhàn)略選擇的問(wèn)題。而我認(rèn)為，以品牌效益為導(dǎo)向，做強(qiáng)企業(yè)不外乎是一個(gè)最好的選擇。
后來(lái)者居上需要加速度
洪波，法國(guó)佳倫國(guó)際控股有限公司董事總經(jīng)理。出生于江西九江，當(dāng)過(guò)兵、做過(guò)司機(jī)，從大企業(yè)的CEO到創(chuàng)立自己的企業(yè)，涉及行業(yè)從客運(yùn)到助聽(tīng)科技，現(xiàn)在他一心致力于葡萄酒行業(yè)的開(kāi)拓，目前他所代理的法國(guó)佳倫城堡品牌在泉州已逐步受到市場(chǎng)認(rèn)可。
記者：您如何看待泉州未來(lái)的酒類市場(chǎng)格局？
洪波：我認(rèn)為從市場(chǎng)占有率上來(lái)說(shuō)，葡萄酒將成為一個(gè)大趨勢(shì)，這點(diǎn)毫無(wú)疑問(wèn)，然后是白酒，最后是洋酒。我們可以從做酒的幾個(gè)渠道上分析，第一：流通渠道，從價(jià)格上分析，葡萄酒銷量排第一、白酒銷量第二、洋酒最末；第二：餐飲渠道，有數(shù)據(jù)可查，葡萄酒與白酒不分上下，洋酒幾乎不占份額；第三：商超渠道，有數(shù)據(jù)顯示，葡萄酒銷量較大、白酒第二、洋酒第三；第四：夜場(chǎng)，以洋酒為主，葡萄酒少數(shù)。由此可推，應(yīng)當(dāng)主打葡萄酒，白酒第二，洋酒搭配一些才比較合理。
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