刮墨刀按形狀分有兩種：普通尖頭刮墨刀和截面形刮墨刀，常用的是截面形刮墨刀。組合式刮刀相對更適合于淺網印刷。

對于長版印刷活件用選用質量較高的刮刀。一般來說，速度越快、承印物越寬，對刮刀的質量要求越高。

截面形刮墨刀使用壽命較長，由于刮刀與滾筒接觸部位的加工角度非常精確，所以刮墨準確。盡管刮墨刀的刀刃在印刷過程中會不斷地磨損，但接觸面積在整個刮刀長度方向上都始終保持不變，所以印刷后圖像的階調也不會發生改變。由于截面型刮刀與印刷滾筒的接觸面積始終保持恒定不變，也就能夠保證刮墨刀壓力的恒定一致。同時也能使刮墨刀的壓力能夠保持最小值，減少了刮墨刀的磨損，延長了印版滾筒的使用壽命。

普通尖頭刮墨刀使用壽命有限，由于普通刮墨刀是預先磨出了刃口的，所以，所以只有刮刀的刃口邊緣才能夠接觸到印版滾筒。隨著刮刀的逐漸磨損，接觸部分的橫截面積也不斷地增大，這樣一來，對刮墨非常不利，就會引起印刷后圖像階調值的改變。在這種情況下，為了保證印刷品的一致性，就必須得不斷地對刮墨刀進行調節，還會造成材料的浪費，也要花費一定的時間。

在煙包印刷金屬墨、珠光墨等顆粒狀油墨時，為提高耐印力，可選用無刃刮刀。

無論是舊刮墨刀片還是新刀片，在上機之前都必須要經過重新磨平拋光。